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2015年10月15日

山田錦の収穫!

先日、ご縁があって酒米として有名な「山田錦」の収穫にお邪魔させていただきました。(^-^)

山田錦

山田錦は酒米として有名で、杵の川酒造さんは、昨年から諫早産の山田錦を用いてお酒を造っていらっしゃいます。

山田錦2

山田錦3

収穫後は、農家さんのご厚意で、先週、収穫したばかりの「ひのひかり」を使ったおにぎりもいただき、大満足の稲刈りでした!(^0^)

今から仕込んで、お酒が出来上がるのは、来年2月頃とのこと。瀬頭社長によれば、純米大吟醸にも挑戦するとのことですので、今から出来るのが楽しみですね〜!

お酒

いさはや市場に山田錦の在庫はございませんが、他のお酒はおいてありますので、お買い求めください。m(_ _)m
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