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2016年07月05日

薄力粉のサクふわパン

昨日の夜に母が『明日の朝食べるパンのなか〜』と言い出しました。

お風呂も入ってしまった後だったため、出ていくのが面倒臭い!

でも、朝ごはんはパンしか食べたくないらしく、なかったらコーヒーだけで済ませちゃう人なんです。

戸棚を見ると強力粉がほんのちょっとしかない。。。

困ったときのパソコン頼り。
検索してみると結構たくさんのレシピがUPされていました。

幸い、ちょっと前にいさはや市場から薄力粉を買ってたんで薄力粉だけのパンを作ってみました。

20160705小麦粉.JPG
1kg 198円

お風呂上りで汗だくにはなりたくないから、今回はホームベーカリーにお任せ。
豆腐が入っているから予約タイマーでは季節がらしないほうがいいだろうと思いすぐ焼きました〜

ホームベーカリーに上から順に放り込んでスイッチオンするだけ。
・溶き卵→50g(M約1個)
・牛乳→100cc
・絹ごし豆腐→50g
・薄力粉→250g
・砂糖→25g
・塩→3g
・バター(マーガリン可)→30g
・ドライイースト→4g

お豆腐はみそ汁の具に買ってたのをちょっと拝借。

160705絹ごし.JPG
1丁 85円

牛乳は諫早市民の定番。学校でもおなじみの諫早牛乳
160705諫早牛乳.JPG

家にあるものでできちゃうのがうれしいです。

薄力粉と豆腐の食パン

焼きあがったら10センチくらい上から型ごと落として、焼き縮み防止と型抜きをしやすいようにします。

すぐに型から抜いて粗熱が取れたらビニール袋に保存。

夜の11時にすごくいいにおいが漂って、我慢するのが大変でしたw

いつもご飯食の私も今朝はトーストを食べてきました〜

生のまま食べたらフワッフワのしっとりで、トーストしたらサクサクとおいしい!

半分にバターを、残りの半分にはイチゴジャムを乗せて食べました。
20160705トースト.jpg

160705いちごジャム.JPG
イチゴジャム

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新発売 伊木力のみかんジャム